- D. Rafael Ansón: Presidente de la Academia Española de Gastronomía y Presidente Honorífico de la Academia Internacional.
- D. José Luis Muguiro: Director General Comercial y Consejero de Marqués de Riscal.
- D. José Maria Sanz-Magallán: Presidente la Academia Madrileña de Gastronomía.
- D. Manuel Muñiz Villa: Cocinero Gartronómico.
- Doña Clara Maria Amezúa: Escuela Alambique.
- D. Jose Carlos Capel: Crítico Gastronómico de EL PAIS y Copresidente de MdridFusión.
- D. Rafael Cortés Elvira: Rector de la Universidad Camilo José Cela.
- D. Alfonso Cortina: Secretario General de la Academia Española de Gastronomía.
- Doña Teresa de la Cierva: Presidenta fundadora de la AEG.
- D. Juan Pablo Felipe: Director y Jefe de Cocina del restaurante El Chaflan.
- D. Pedro Galindo. Presidente de honor de Fher.
- D. Salvador Gallego: Director y Jefe de cocina del Cenador del Salvador. Director de la Escuela de Cocina Salvador Gallego.
- D. Miguel Garrido: Director Gerente de la Cámara de Comercio de Madrid.
- Doña Maria Isabel Mijares: Enóloga. Directora del Equipo Team.
- D. Javier Oyarbide: Restaurante Príncipe de Viana.
- D. Federico Palacios: Secratario General de la Cofradía de la Buena Mesa.
- Doña Agatha Ruiz de la Prada: Diseñadora de moda.
- D. José Antonio Vera Director del suplemento "A tu salud" de La Razón.